“都说一入烘焙深似海，由于条件有限，也怕自己半途而废，所以迟迟没有买烤箱，大年三十自己生日就想着自己做蛋糕给家里人一个惊喜，就参考别人的菜单，自己加以改进，用电饭锅做蛋糕，相信一定是好多没有烤箱，又想吃蛋糕的姐妹们的福音”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋清分离，放入两个无水无油大碗里，先来处理蛋黄，把油，牛奶，18克糖放入蛋黄，搅拌均匀 -
2搅拌到没有油花，筛入面粉，搅拌手势一字拌，不要打圈，容易起劲 -
3搅拌成这样， -
4开始打蛋清，打起泡，加糖，分三次加，打发至硬性发泡 -
5搅拌成这样，提起来把尖不倒，把电饭锅预热 -
6先挖一部分搅拌均匀，加入剩下的，记住一定要一字搅拌，不要打圈消泡， -
7放入六寸模具，然后放入电饭锅按煮饭键，20分钟后在按一次，偷偷开盖看看粘手不，不粘手有弹性就好了，粘手在按一次，然后拿出来倒扣放凉 -
8怎么样，很厚，有木有，想裱花的亲们，自己发挥想想自己看吧
使用的厨具：电饭煲、打蛋器