“好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
-
11. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）2. 用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊，蛋白打发至湿性发泡就可以，其他步骤相同。 -
23. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2） -
34. 在油纸上画出图案，并放入冰箱冷藏略硬后取出，放入烤盘。（图3） -
45. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）6. 烤箱预热，中层180°19分钟。 -
57. 出炉后立刻倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，并盖在上面，晾至手温。（图5）8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。 -
69. 蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油，如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。（图6） -
710. 油纸两头拧紧，放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。（图7）
小窍门
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 炝炒手撕包菜
- 空气炸锅烤香草土豆条
- 姫菇炖草鱼
- 玉米面饼子
- 拌皮冻
- 香肠鸡蛋炒饭
- “下饭菜”麻椒炒腊肉
- “下饭菜”蚬肉滑蛋
- “下饭菜”秋葵炒鲜虾
- 蒜烤黄花鱼
- 鸭蛋雪菜刀削面
- 梅酱排骨
- 黑胡椒牛肉披萨
- 孜然煎海鲫
- 【兔子爱厨房】炸茄盒
- 自制黄桃罐头
- 拌鱼腥草
- 卤鸡腿&鹌鹑蛋
- 干煸菜花
- 姜丝兔腿
- 小白菜炒油豆腐
- 高纤维燕麦饼干
- 桂圆红枣茶
- 粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！
- 白玉菇荷兰豆炒五花肉
- hawse pipe
- hawse-pipe
- hawser
- hawthorn
- hawthorn berry
- hay
- hay bale
- haycock
- hay fever
- hayfield
- hayloft
- haymaker
- haymaking
- haymow
- hayrick
- 宿紫阁山北村（唐·白居易）
- 宿紫阳观次韵故人辛好礼题壁三首（明·董纪）
- 宿紫霄宫月下望蜡烛诸涧（明·宋登春）
- 宿红心驿（明·陈琏）
- 宿红林驿遇交代王给事（宋·王十朋）
- 宿纪南驿（唐·罗隐）
- 宿终南山下百塔院（宋·苏舜钦）
- 宿绍兴（宋·释绍嵩）
- 宿绍隆院（宋·韩维）
- 宿经山寺二首（元·萨都剌）
- 宿经舍渡（明·吴与弼）
- 宿维扬（明·王绂）
- 宿绿溪（宋·刘敞）
- 宿绿萝庵赠半僧万欲曙（明·成鹫）
- 宿缙云僧舍一首（宋·韦骧）
- 经济法治/依法治国研究系列
- 商事法治/依法治国研究系列
- 刑事法治/依法治国研究系列
- 法治社会/依法治国研究系列
- 世界信息技术产业发展报告(2016版2015-2016)/工业和信息化蓝皮书
- 你不可替代(修炼心灵的人生课四色彩图版)
- 老实做人规矩做事
- 静心舍得思过
- 农产品质量安全追溯体系及其实现机制研究
- 中国沿海渔业经济绩效研究
- 企业市场进入的战略决策模式研究
- 大学生职业发展十步法
- 中国少年司法(2015.4总第26辑)
- 立案工作指导(2015.1总第44辑)/中国审判指导丛书
- 人民法庭改革的理论与实践