“好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
-
11. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）2. 用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊，蛋白打发至湿性发泡就可以，其他步骤相同。 -
23. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2） -
34. 在油纸上画出图案，并放入冰箱冷藏略硬后取出，放入烤盘。（图3） -
45. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）6. 烤箱预热，中层180°19分钟。 -
57. 出炉后立刻倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，并盖在上面，晾至手温。（图5）8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。 -
69. 蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油，如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。（图6） -
710. 油纸两头拧紧，放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。（图7）
小窍门
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 炒花甲
- 奶香金枕手撕吐司
- 菠萝酥
- 虾仁意面
- 胡萝卜土豆丝煎饼
- 红豆卷卷面包
- 美味凉拌
- 小笼包
- 腊味煲仔饭
- 凉拌洋葱木耳
- 千层椰蓉面包
- 栗子炆鸡
- 顺滑鸡蛋羹
- 藜蒿炒火腿
- 清炒荷兰豆山药
- 香煎龙利鱼柳
- 腌咸蛋
- 冰糖银耳雪梨羹
- 榴、芒果拉丝奶酪饼
- 煸菜花
- 鸭肉汤
- 红油素鸡翅拌包菜
- 咸蛋黄焗芦笋
- 香卤猪心
- 茄汁带鱼
- 什么堵什么室的成语
- 什么堵什么常的成语
- 什么堵什么故的成语
- 什么堵什么然的成语
- 什么堿什么塘的成语
- 什么塌什么仔的成语
- 什么塌什么光的成语
- 什么塌什么大的成语
- 什么塌什么子的成语
- 什么塌什么歪的成语
- 什么塌什么涂的成语
- 什么塌什么荒的成语
- 什么塌什么陷的成语
- 什么塌什么青的成语
- 什么塑什么雕的成语
- 洪山（宋·韩晋卿）
- 洪岩山六题 石门（宋·王辅世）
- 洪峨閤（明·罗伦）
- 洪崖先生画赞（宋·李纲）
- 洪崖图行（宋·洪咨夔）
- 洪崖图（元·吾丘衍）
- 洪崖（宋·吴芾）
- 洪州喜遇京口宋君（明末清初·屈大均）
- 洪州城下作（宋·徐照）
- 洪州客舍寄柳博士芳（唐·薛业）
- 洪州歌六首（元·柳贯）
- 洪州矮张歌（元末明初·杨维桢）
- 洪州西山祈雨是日辄应因赋诗言事（唐·张九龄）
- 洪州解至长安初举纳省卷梦仙谣（唐·沈彬）
- 洪州送僧游福建（唐·韦庄）
- 经纶学典 计算达人 数学 5下 RJ
- 教材帮 高中化学 必修 第2册 配SJ版
- 印刷色彩
- 不确定性冲击对金融资产价格的影响机制研究——基于股票市场的视角
- 5年中考3年模拟 初中试卷 数学 7年级 下册 北师大版 2024版
- 核工程检测技术(第3版)
- 快乐学拼音 同步练习册 提升版
- 中华人民共和国行政复议法 实用版
- 中华人民共和国消防标准汇编 消防电子卷
- 工程制图
- 生死恋
- 测试技术 第3版
- 现代土木工程施工专项技术
- 京津野外地质实习指导书
- 英语学科知识与教学呢能力 初中