“好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~”
食材明细
- 清淡 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
好看又好吃的蛋糕卷的做法步骤
-
11. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）2. 用P页戚风蛋糕方法制做蛋糕卷面糊，蛋白打发至湿性发泡就可以，其他步骤相同。 -
23. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2） -
34. 在油纸上画出图案，并放入冰箱冷藏略硬后取出，放入烤盘。（图3） -
45. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）6. 烤箱预热，中层180°19分钟。 -
57. 出炉后立刻倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，并盖在上面，晾至手温。（图5）8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。 -
69. 蛋糕翻过来，抹上打发好的淡奶油，如图铺上水果粒。提起油纸轻轻将蛋糕卷起来。（图6） -
710. 油纸两头拧紧，放入冰箱冷藏30分钟左右至定型。（图7）
小窍门
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
- 香焗虾
- 玉米面酸菜团子
- 南瓜羹
- 香浓牛奶布丁-宝宝早餐
- 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨
- 杏仁酥，酥条-叠被子
- 全麦馒头
- 改版火腿月饼
- 既尝鲜又管饱---螃蟹面
- 金砖风味面包
- 豆沙月饼
- 盐水花生
- 玫瑰色?玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
- 南瓜鲜蔬浓汤
- 奶油蓝莓月饼
- 韩式家常版年糕（酸甜辣口味噢）
- 紫薯月饼
- 甘蓝炒鸡蛋
- 菜肉大馄饨
- 枸杞芝麻虾
- 麻辣香锅
- 麻辣长白粉
- 海鲜缤纷炒饭
- 秋季润燥【栗子雪耳糖水】
- 肉末香菇豆腐
- 改姓易代
- 改姓更名
- 改容什么什么的成语
- 改容易貌
- 改容更貌
- 改张什么什么的成语
- 改张易调
- 改弦什么什么的成语
- 改弦易张
- 改弦易调
- 改弦易辙
- 改弦更张
- 改往什么什么的成语
- 改往修来
- 改恶为善
- 题友人庭竹（唐·殷文圭）
- 题友人张汝弼天趣轩（明·周瑛）
- 题友人归隐图（宋·艾性夫）
- 题友人所居（唐·雍陶）
- 题友人所藏明妃图（元·许有壬）
- 题友人斋壁（清·屠倬）
- 题友人斋壁（清·黄恩彤）
- 题友人月梅号（明·李德彰）
- 题友人村居（元末明初·陈谟）
- 题友人林斋（唐·张乔）
- 题友人池亭（唐·温庭筠）
- 题友人池亭（明·佘翔）
- 题友人深居（宋·张炜）
- 题友人湘行稿（宋·连文凤）
- 题友人秋江泛棹行乐图（清末民国初·许南英）
- 特高级教师点拨 8年级 数学 下(R版)
- 核心素养天天练 英语 4年级下册·W 2024
- 中国杂文(百部)卷4 狄马集
- 制度经济学研究 总第80辑(2023年第2期)
- 商业社会的诊治 苏格兰启蒙史学研究
- 实验班学霸笔记 数学 4年级 上 苏教版 JSJY
- 中国儿童文学经典赏读(全6册)
- 语文晨读美文 6年级上册
- 天冷就回家
- 异彩纷呈的民居建筑 彩色图文本
- 蓦然回首许多年
- 求解不确定 中国与世界经济发展的逻辑
- 教育中的直觉
- 建安七子集(修订本)
- 好好玩泡泡贴 水果蔬菜