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诗文 家焖黄花鱼
释义
家焖黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
辅料
  • 1/2棵
  • 1块
  • 2块
  • 酱油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 米醋 1汤匙
  • 花椒 1克
  • 大料 1克
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

家焖黄花鱼的做法步骤

  • 家焖黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼洗净收拾干净,在鱼背两面都划上三刀。葱姜蒜切小块。
  • 家焖黄花鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热倒入油,放入葱姜蒜炒出香味,转小火放入鱼,两面用油稍煎一下。倒入花椒,大料,盐,酱油,白糖,米醋,料酒,稍微炖一下。
  • 家焖黄花鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放入清水,莫过鱼身,大火烧开,转小火慢炖。
  • 家焖黄花鱼的做法步骤:4
    4
    炖至汤汁快干时转大火收汁。
  • 家焖黄花鱼的做法步骤:5
    5
    收干汤汁装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 23:49:04