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诗文 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱
释义
老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱的做法
“这是一道典型的鲁味菜肴,取老咸菜的咸香,与老鸡合烹,经过近两个多小时的烹制,“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合,十分美味。”

食材明细

主料
  • 三黄鸡 750克
  • 冰糖 8克
  • 20毫升
  • 大料 1个
  • 2片
  • 1200毫升
辅料
  • 老咸菜 200克
  • 老抽 5毫升
  • 干辣椒 3个
  • 3段
  • 料酒 20毫升
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

老咸菜焖鸡的做法步骤

  • 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱的做法步骤:1
    1
    三黄鸡宰杀收拾干净,剁成3厘米块;老咸菜切块,清水冲洗,洗去咸味;
  • 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱的做法步骤:2
    2
    锅内放入处理好的主料、调料和水;
  • 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱的做法步骤:3
    3
    盖好锅盖,启动【焖酥肉/腐乳蹄】功能即可;
  • 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱的做法步骤:4
    4
    待烹饪结束后,将食材搅拌均盛出即可。

小窍门

1、因为咸菜本身就有咸味,所以可不加盐;
2、可根据个人口味适当加盐。
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更新时间:2025/3/11 18:51:30