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诗文 茄汁焗豆
释义
茄汁焗豆的做法
“酸甜的味道中包含着浓郁的豆香味,再加上绵绵的口感,让人欲罢不能。”

食材明细

主料
  • 干黄豆 200克
  • 西红柿 1个
  • 冰糖 8克
辅料
  • 番茄酱 30克
  • 2克
  • 水量 1600毫升+100毫升
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

茄汁焗豆的做法步骤

  • 茄汁焗豆的做法步骤:1
    1
    干黄豆用清水浸泡8-12小时,待全部泡开后捞出控干水分;
  • 茄汁焗豆的做法步骤:2
    2
    番茄顶部切十字刀,热水淋烫除去表皮,切小丁;
  • 茄汁焗豆的做法步骤:3
    3
    锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水;
  • 茄汁焗豆的做法步骤:4
    4
    盖好锅盖,启动“腐乳蹄”功能;
  • 茄汁焗豆的做法步骤:5
    5
    待烹饪结束后,将剩余100毫升水倒入,再次启动“智烹”功能
  • 茄汁焗豆的做法步骤:6
    6
    待开锅之后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/2/6 1:52:58