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诗文
茄汁焗豆
释义
“酸甜的味道中包含着浓郁的豆香味,再加上绵绵的口感,让人欲罢不能。”
食材明细
主料
干黄豆
200克
西红柿
1个
冰糖
8克
辅料
番茄酱
30克
盐
2克
水量
1600毫升+100毫升
其他 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
茄汁焗豆的做法步骤
1
干黄豆用清水浸泡8-12小时,待全部泡开后捞出控干水分;
2
番茄顶部切十字刀,热水淋烫除去表皮,切小丁;
3
锅内放入泡好的黄豆、番茄酱、调料以及1600毫升水;
4
盖好锅盖,启动“腐乳蹄”功能;
5
待烹饪结束后,将剩余100毫升水倒入,再次启动“智烹”功能
6
待开锅之后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 7:43:17