“自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
柿饼咖啡饼干的做法步骤
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1准备食材。 -
2干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。 -
3准备一个干净盆，放上油和牛奶。 -
4油和牛奶搅拌均匀。 -
5另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。 -
6蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。 -
7筛入低粉，上下翻拌，搅拌均匀。 -
8从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。 -
9然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料） -
10倒入咖啡粉。 -
11咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了），旁边剪一个1-2毫米的小口。 -
12挤在烤盘上。 -
13100度，10分钟，就考好了。 -
14袋子里装入自制的卡仕达酱（日志里有详细介绍） -
15旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。 -
16最后，放上柿饼丁，就好了。 -
17成品图。
小窍门
丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。
B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。
B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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饼干
下午茶