“好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香蕉蛋挞的做法步骤
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1把鸡蛋分离出蛋黄 -
2牛奶放入锅中煮开 -
3放白糖融化 -
4倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温 -
5筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒 -
6加入蛋黄液搅拌均匀 -
7过滤两遍，做成挞水 -
8香蕉切小粒，放入挞皮底部 -
9倒入八分满的挞水 -
10烤箱预热，190度烤18分钟左右
小窍门
挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的
使用的厨具：电烤箱
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