“圣诞来袭，一棵圣诞树面包最有感染力，金黄的色彩，代表着尊贵、富有和幸福，给节日增添了浪漫的气氛，与家人或朋友共同憧憬着未来的美好！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
圣诞树面包的做法步骤
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1备齐所有材料； -
2牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落；（蛋液留一部分刷面包用） -
3筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉； -
4启动一个和面程序，然后加入软化的黄油。再启动一个和面程序，面团基本能拉出薄膜； -
5启动发酵程序，发至原面团的2-2.5倍大； -
6取出排气，揉匀，分成18等份，盖上保鲜膜醒20分钟； -
7再次揉匀，放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄； -
8放入烤箱二次发酵，下面放一大碗温水，中间换两次； -
9待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右； -
10取出。OK啦！
小窍门
1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g，东北冬季室内温度低，我放了4g。
2.烤制时间不同的烤箱有区别，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
2.烤制时间不同的烤箱有区别，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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圣诞节