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诗文
烤猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
半个
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜片
适量
孜然粉
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
孜然 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
烤猪脚的做法步骤
1
猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后,捞出冲洗干净。
2
准备少许八角,桂皮,香叶,姜片。
3
锅中热油爆香所有的配料。
4
放入猪脚下锅翻炒。
5
加入适量的生抽,清水,大火煮开。
6
转中小火焖1小时。
7
焖好的猪脚摆放在烤盘上。
8
上管加空气烤180席30分钟。
9
烤至20分钟左右暂停取出猪脚,晒上少许孜然粉。
10
继续回炉烤10分钟出炉即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:烤箱、不粘锅
所属分类: 烧烤 烤箱菜
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更新时间:2025/3/11 19:14:24