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诗文
辣椒炒鱿鱼
释义
“今天来个辣椒炒鱿鱼,国庆期间打风,估计没什么船出海,海鲜都少了。”
食材明细
主料
鱿鱼
两只
青红椒
各一个
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
辣椒炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼两只。
2
青红椒各一个。
3
将鱿鱼去衣洗净花刀切好。
4
焯水待用。
5
捞出备用。
6
起油锅,爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。
7
将辣椒切好。
8
辣椒入锅炒香。
9
加入鱿鱼一起炒2分钟,加入料酒、盐、生抽,沿锅边溜点水。
10
辣椒断青就行了,起锅前下点味精调味,不喜欢也可以不用。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 19:35:59