“什锦炒饭配料丰富，营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒饭的做法步骤
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1把火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小丁。 -
2鸡蛋打撒备用。 -
3锅中放油，烧热。 -
4把鸡蛋炒成碎丁盛出。 -
5锅中加油，爆香葱碎。 -
6倒入胡萝卜碎翻，炒出红油。 -
7倒入剩米饭，在米饭上均匀的撒上盐，继续翻炒至米饭松散。 -
8加入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒。 -
9加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒均匀即可。
小窍门
唠叨；剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。
使用的厨具：炒锅
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