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诗文 家庭制作蔓越莓饼干
释义
家庭制作蔓越莓饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 345克
  • 黄油 225克
  • 鸡蛋液 40克
  • 蔓越莓干 100克
辅料
  • 糖粉 180克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤

  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    先将黄油放在不锈钢盆中。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    取出适量的蔓越莓干。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    用刀子切成碎末备用。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    黄油在室温融化成牙膏状。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入糖粉。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋液充分搅拌均匀。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    倒入切好的蔓越莓干碎末。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    继续搅拌均匀。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    、筛入低筋面粉。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:11
    11
    最后搅拌均匀成面团备用。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:12
    12
    为了让形状大小一致更好看,我使用的木质长方形模具,许多烘培店都有售,其实亲们如果没有,也可以直接将面团搓成圆柱形或长方体即可。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:13
    13
    在模具上铺上一层保鲜膜。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:14
    14
    戴上一次性手套取出适量的面团均匀放入模具中,用手指将面团压紧实不能留有缝隙,最后整形后包上保鲜膜放进冰箱冷冻室冻硬。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:15
    15
    待30分钟后将冻硬的面团从模具中取出。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:16
    16
    用切刀将它分切成厚约5MM的面片。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:17
    17
    均匀的将面片铺在烤盘上,中间要留有一定的间距。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:18
    18
    将烤箱温度设定为160度,时间为20分钟,看表面呈焦黄色即可。
  • 家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤:19
    19
    将烤好的饼干从烤盘上取下彻底晾凉后才可装进饼干罐密封保存,随吃随取。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   早餐   快餐  
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更新时间:2025/3/15 1:26:54