“自从买了吉利丁后就疯迷布丁。但吉利丁有时老是做不成功。网上看还有琼脂，鱼胶粉。琼脂感觉是塑料似的，就买了盒鱼胶粉，今天做紫薯布丁，超爱紫薯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯牛奶布丁的做法步骤
-
1鱼胶粉25克，要凝固硬点可以多加点。 -
2紫薯蒸熟。趁热压烂。 -
3加入糖。一点牛奶。小火融化糖。 -
4在倒入剩余牛奶。 -
5舀勺热牛奶溶解鱼胶粉 -
6装模冰箱冷藏即可。 -
7才1个小时就已经凝固了。
小窍门
你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤，这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品