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诗文
炸藕元
释义
食材明细
主料
莲藕
3节
姜
1小块
辅料
番茄酱
适量
生粉
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
炸藕元的做法步骤
1
准备食材备用.
2
姜,莲藕洗净去皮.
3
藕姜擦成茸.
4
擦好的藕茸放5分钟出水.
5
挤出水份.(不用挤太干)
6
藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.
7
做成一个个小丸.
8
锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.
9
装盘配上番茄酱即好.
小窍门
不可用太嫩的莲藕水份太多.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 儿童 下午茶 夏季食谱 河北菜
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更新时间:2026/2/23 15:52:50