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诗文	劲辣小排
释义	食材明细 主料 排骨 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量 辅料 胡椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 红酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 劲辣小排的做法步骤 1 排骨切小块，焯烫至七成熟；葱切条，姜切片； 2 腌制，放葱姜，蒜末，红酒，胡椒粉，盐，剁椒腌制半小时以上； 3 油热，放入腌制时的葱姜爆香，小排入锅翻炒至变色熟透即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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