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诗文 清炖黄花鱼
释义
清炖黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 米醋 适量
  • 白糖 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 八角 1个
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清炖黄花鱼的做法步骤

  • 清炖黄花鱼的做法步骤：1
    1
    做这道菜的材料。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：2
    2
    生姜切成小片备用。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：3
    3
    把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：4
    4
    烹入适量的酱油。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：5
    5
    再加入适量的料酒烧开。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：6
    6
    最后加入适量的清水，能没过鱼即可。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：7
    7
    把洗净的黄花鱼放到锅中。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：8
    8
    大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：9
    9
    加入适量的白糖。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：10
    10
    加入适量的米醋。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：11
    11
    继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：12
    12
    汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。
  • 清炖黄花鱼的做法步骤：13
    13
    炖好的鱼盛出装盘即可上桌。
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更新时间：2026/3/14 4:29:26