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诗文	蛋挞
释义	食材明细 主料 蛋挞皮 10个 纯牛奶 110g 雀巢淡奶油 110g 炼乳 10g 低粉 10g 蛋黄 2个 白糖 30g 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蛋挞的做法步骤 1 挞皮提前从冰箱拿出来，常温下解冻 2 料理盆中倒入110g的纯牛奶很110g的雀巢淡奶油 3 碗里打入两个鸡蛋，去掉蛋白 4 把打散的蛋黄液倒入料理盆，并搅拌均匀 5 放入10g的炼乳 6 搅拌好的蛋挞液过滤一下，倒入挞皮 7 烤箱180度预热5分钟 8 温度调到220摄氏度左右，烤约二十五分钟就好了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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