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诗文 养生八珍糕
释义
养生八珍糕的做法
“清代宫廷糕点,有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。主要材料有:莲子粉,茯苓粉,山药粉,芡实粉,山楂粉,麦芽粉,薏米粉及白扁豆粉组成,光听这些名字就够强大了吧”

食材明细

主料
  • 莲子粉 10g
  • 茯苓粉 10g
  • 山楂粉 10g
  • 薏米粉 10g
  • 糯米粉 30g
辅料
  • 山药粉 10g
  • 芡实粉 10g
  • 麦芽粉 10g
  • 白扁豆 10g
  • 白糖 10g
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

养生八珍糕的做法步骤

  • 养生八珍糕的做法步骤:1
    1
    用厨房秤将所有粉粉分别称重混合,用100g温水将糖化开备用。
  • 养生八珍糕的做法步骤:2
    2
    八珍粉加入糖水及50g纯净水混合揉匀,揉成三光面团,搭上湿布醒十分钟。
  • 养生八珍糕的做法步骤:3
    3
    将面团分成三十克左右的小糕体,我做了7个。
  • 养生八珍糕的做法步骤:4
    4
    用模具将小团压制成糕点,我用的是50g的月饼模具。
  • 养生八珍糕的做法步骤:5
    5
    上蒸屉,大火十分钟转小火6分钟再虚蒸3分钟。
  • 养生八珍糕的做法步骤:6
    6
    成了

小窍门

这款糕点主要是要把原料配齐,也有现成的八珍糕粉卖,不过我自己搭配的,做一次吃两天,这个需要长期吃才能看到不凡的功效,最后祝福大家都身体健康。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   学生  
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更新时间:2025/3/11 19:42:22