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诗文
香菇烧鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
半只
香菇
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2个
大葱
适量
小葱
适量
配料
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
香油
适量
五香粉
适量
五香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香菇烧鸡的做法步骤
1
鸡肉剁成小块,过沸水中去一下血水
2
生姜大蒜葱切片备用
3
锅中放适量油,放下鸡肉炒干水分,放姜蒜炒香,放下豆瓣酱,酱油,少量盐,上色后加水烧
4
香菇切块(如果是干香菇烧出要香一些,需要提前泡发),锅中水沸后放入香菇,大葱,五香粉烧40分钟收汁
5
淋点香油,小葱,起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:52:39