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诗文 牛肉酱
释义
牛肉酱的做法
“上星天去了批发市场,买了几斤牛肉,做了牛排、水煮牛肉、牛肉包子,剩下这块牛肉,已放冰箱两天了,赶紧拿出来做了这款牛肉酱。牛肉酱可以拌面,还可以配饭,配粥非常好吃。”

食材明细

主料
  • 牛肉 300克
  • 洋葱 1个
  • 泡发香菇 3朵
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 红油豆瓣酱 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 老抽 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉酱的做法步骤

  • 牛肉酱的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 牛肉酱的做法步骤:2
    2
    牛肉、洋葱、香菇切末
  • 牛肉酱的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,下牛肉末炒干水份
  • 牛肉酱的做法步骤:4
    4
    加入洋葱和香菇末炒香
  • 牛肉酱的做法步骤:5
    5
    加入红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、黑胡椒粉、盐、料酒炒匀
  • 牛肉酱的做法步骤:6
    6
    加入清水,刚没至牛肉等材料,烧开转中小火焖至汁水干即可盛出
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 0:24:46