食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭洗净用半汤匙老抽将鸭子表面涂抹均匀（帮助上色）放入钢盘中（或烤盘中）。 -
2放入提前预热好的烤箱中层，185度10—15分钟，烤至鸭子表面出油。 -
3准备好其他调料。 -
4将烤好的鸭放入一深锅中，葱、姜蒜、辣椒、八角一并放入，倒入啤酒、生抽、半汤匙老抽和冰糖。 -
5盖上锅盖，大火煮开转小火煮约50分钟，期间将鸭翻面2—3次，煮至汤汁略浓稠时将鸭捞出，斩件装盘，将锅中剩余汤汁大火收浓浇在鸭身上即可。提前将鸭捞出是为了在收浓汤汁时避免糊锅。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蒸鸡蛋羹
- 超强美味的下饭菜菜-----麻婆豆腐鸡
- 是谁偷吃了奶酪&吐司也卖萌——老鼠奶酪版牛奶吐司
- 杏仁虾
- 可乐卤蛋
- 豆豉鲮鱼炒莴笋
- 鱿鱼焖萝卜
- 打滚马蹄糕
- 豆豉肉丝炒杏鲍菇
- 酱烧大虾
- 冰冻香蕉
- 鲜鱿炒荷兰豆
- 巧克力蛋糕
- 茄子土豆炒鸡茸
- 过年孩子喜欢的小刺猬
- 辣白菜炒五花肉
- 水果沙拉（超低的卡路里）
- 美味家常菜---酸辣海参
- 京酱肉丝（改良版）
- 香脆鸡脆骨
- 土豆韭菜汤
- 蜂蜜华夫饼
- 香酥鸡柳条
- 芝麻辣酱米皮卷
- 麻辣凉拌米粉
- 什么什么高飞的成语
- 什么什么高髻的成语
- 什么什么髭须的成语
- 什么什么髯枯的成语
- 什么什么鬓乱的成语
- 什么什么鬻女的成语
- 什么什么鬻子的成语
- 什么什么鬻官的成语
- 什么什么鬻爵的成语
- 什么什么鬻狱的成语
- 什么什么鬻鹤的成语
- 什么什么鬼叫的成语
- 什么什么鬼哭的成语
- 什么什么鬼啸的成语
- 什么什么鬼录的成语
- 多稼亭日色甚暖忽有雪数片自晴空而下已而复（宋·杨万里）
- 多稼亭有作（明·邵宝）
- 多稼亭看梅二首（宋·杨万里）
- 多稼亭（宋·张侃）
- 多稼轩劝农诗（清·胤禛）
- 多竹山属题澹庵图（清末近现代初·郑孝胥）
- 多胜亭（宋·程公许）
- 多虞（唐·郑谷）
- 多谢（宋·许月卿）
- 多阴（宋·王令）
- 多雨偶成（宋·张九成）
- 多雨（元·黄玠）
- 多雨（宋·曾巩）
- 多雨（宋·释惠琏）
- 多雨（宋末元初·仇远）
- 特种兵学校(5机械战士注音版)
- 神经病学
- 现代机械设计手册 机构设计 第2版 单行本
- 神农本草经:开方就是开时空(第2版)
- 肿瘤核医学——分子影像与靶向治疗(英文版)
- 建筑室内园林景观规划SketchUp2018实战精通208例
- 定义(被记录的旅行)
- 今天我不愿面对自己(精)
- 中国叙事(批评与理论)(精)
- 脊柱内固定解剖学
- 我的老师罗兰·巴特
- 微机原理与接口技术
- 电动汽车工程手册 第5卷 驱动电机与电力电子
- 皮肤性病学图谱 第2版
- 复合调味料生产工艺与配方