“腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝麻酱拌腐竹的做法步骤
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1原料。 -
2腐竹凉水泡发后煮熟。 -
3煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的码在盘中。 -
4碗里放入生抽，盐，味精，芝麻酱拌匀。 -
5把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀。
小窍门
腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜