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诗文 自酿香甜米酒
释义
自酿香甜米酒的做法
“今天整理储物柜,发现还有没用完的酒曲,都快烦死了。”

食材明细

主料
  • 大米 适量
辅料
  • 温开水 适量
  • 酒曲 1块
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数天 耗时
  • 未知 难度

自酿香甜米酒的做法步骤

  • 自酿香甜米酒的做法步骤:1
    1
    蒸好的米饭,凉到30℃左右
  • 自酿香甜米酒的做法步骤:2
    2
    把一碗温开水,50克糖,酵母放进搅拌均匀。
  • 自酿香甜米酒的做法步骤:3
    3
    放酵母,拌匀
  • 自酿香甜米酒的做法步骤:4
    4
    保鲜膜密封,上面可以压一些重物。
  • 自酿香甜米酒的做法步骤:5
    5
    2天左右出酒了,远远闻到酒香。
  • 6
    可以加热一下吃哦!对女人很有好处的。

小窍门

用糯米最好,我用的是大米,传统的是上锅蒸的,我直接用电饭锅蒸的,一定要把锅洗干净,不能有油,要不发酵不成功的。发酵用的盘子也要用开水消毒。所用到的餐具都一定要用开水消毒。
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更新时间:2025/3/10 18:12:26