诗文 | 记忆中广院的味道——尖椒炒鸡蛋 |
释义 |
![]()
食材明细
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
Ps:
1、鸡蛋中入料酒可以去腥,加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。 2、我喜欢把鸡蛋炒碎一点,你也可以煎出完整蛋饼,铲成大块再混入尖椒中翻匀。 3、鸡蛋用中火炒,不用炒久,比较鲜嫩,如果你喜欢吃炒老一点的鸡蛋,可以在炒好鸡蛋以后,直接把尖椒放进去翻炒。 4、美人椒斜切,切薄点,容易熟,而且也好看。O(∩_∩)O可以根据自己的口味炒到软硬适合的程度。 记忆中广院的味道——尖椒炒鸡蛋。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。