食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末蒸茄子的做法步骤
-
1原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。 -
2茄子削皮，切片蒸熟。
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3蒸熟的茄子用手撕成条。
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4碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
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5把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。
小窍门
这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。
使用的厨具：蒸锅
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