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诗文
酸荞头炒鸭肠
释义
“自己泡了些新上市的荞头。
这天气,吃点酸酸的才有胃口。”
食材明细
主料
鸭肠
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
酸荞头
适量
辅料
姜
适量
大蒜
适量
配料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
米酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸荞头炒鸭肠的做法步骤
1
备好所有食材。
2
用盐把鸭肠抓洗几遍。
3
把辣椒切块,并拍两粒大蒜。
4
鸭肠清洗干净后切段,并加进盐,酒和姜腌制五分钟。
5
热锅下油,把大蒜放进爆香,接着把辣椒放进翻炒。
6
再把鸭肠加进。
7
加适量水焖会。
8
最后把酸荞头倒进,再加上葱段并调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 1:55:39