食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉锅贴的做法步骤
-
1牛肉糜加入葱姜末、盐、鸡精、鲜酱油、水搅拌上劲。 -
2水可以分次加入，牛肉的吸水性很强，可以多加一些。很多锅贴店的馅心都是半流质的状态，这也是锅贴多汁的原因。 -
3面粉用开水烫熟，揉匀搓条下剂子，擀成圆皮，放入馅心。 -
4包成细长的月牙形，细长的形状可以使锅贴快速的成熟。 -
5平锅烧热，淋入少许菜籽油，把锅贴摆入，稍煎一会。 -
6倒入清水，没过锅贴一半以上，盖上锅盖，中火煎煮5分钟左右。 -
7待水分蒸发的差不多了，打开锅盖，可以再淋入少许油略煎一会即可。 -
8煎好的锅贴，香脆多汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
饺子
- 油泼萝卜羊肉饺子
- 番茄鸡蛋饼
- 蚝油生菜
- 皮蛋豆腐
- 十分钟早餐大挑战之——双白粉丝汤
- 砂锅烤红薯
- 橙子蒸蛋
- 如何做出一碗营养又美味的泡面——胡萝卜洋葱拌面
- 素炒白萝卜
- 流沙饭团
- 肉丝炒海带丝
- 饺子皮咸蛋黄烧麦
- 香脆可口，咸甜适中之（肉末梅干菜酥饼）
- 怎样炒金银蛋
- 腊味煲仔饭
- 凉拌拉皮
- 百香果戚风
- 炒鱼肠
- 玉米面葡萄干发糕
- 补血八宝粥
- 金针菇蛋羹
- 如何制作发面
- 黄豆芽炒木耳
- 芹菜炒蛋
- 如何制作糖醋汁
- 矜矜业业
- 矜矜什么什么的成语
- 矜纠什么什么的成语
- 矜纠收缭
- 矜能什么什么的成语
- 矜能负才
- 矜贫什么什么的成语
- 矜贫恤独
- 矜贫救厄
- 矝什么不什么的成语
- 矝什么什么苟的成语
- 矝持不苟
- 矝持什么什么的成语
- 矢下什么什么的成语
- 矢下如雨
- 丁酉暮春有感（清·陈逢衡）
- 丁酉正月九日省谒家叔洁山居士于郭仙峰下是（宋·徐瑞）
- 丁酉正月二日东郊故事（宋·范成大）
- 丁酉正月初五夜罗山署中大风次早风歇饮酒纪（清·陈梦林）
- 丁酉生日二首（宋末元初·方回）
- 丁酉生日二首（明·释函可）
- 丁酉生日宿沈阳南塔寺（明·释今无）
- 丁酉省试毕晓归东省（明·赵完璧）
- 丁酉秋张兰谷招游龙泉夜中得雨泉韵清佳因赋（清·王尔烈）
- 丁酉秋归自括苍道经武林遂游西湖（清·金兰贞）
- 丁酉秋浙省除青田主簿戊戌三月再调松阳感愧（元·陈镒）
- 丁酉秋闱步林仲衡游鼓山原韵（清·陈宗赋）
- 丁酉端月偕章次白过孝慈庵用俍亭禅师夜过半（清·赵之琛）
- 丁酉经由三高亭再和（宋·周郔）
- 丁酉诞辰（清·张鹏翮）
- 中国文学进化史诗歌中的性欲描写/谭正璧学术著作集
- 桯史默记/历代笔记小说大观
- 先典新识(第2辑名家人文与经典演讲录)/共青团上海市委中智杯上海青年人文经典读书工程丛书
- 大学生实习及其权益保障的法律与政策/华东政法大学科学研究院社科文库
- 三言两拍源流考(上下)/谭正璧学术著作集
- 上海证券交易所联合研究报告(2011证券信息前沿技术专集)
- 诗经精读(古典名著精读系列教材)
- 浙江现象--社会主义新视野
- 螺斋曲谭/谭正璧学术著作集
- 上海型男的做饭智慧
- 邵氏闻见录邵氏闻见后录/历代笔记小说大观
- 艾丽斯自传
- 柏枧山房诗文集(上下)/中国近代文学丛书
- 科雷利小提琴与通奏低音奏鸣曲Op.5(第1卷中外文对照)
- 庄子内七篇析义/同济中国思想与文化丛书