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诗文
爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
红辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
红辣椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
备红辣椒和猪肝,。
2
猪肝切片。
3
依次调进盐,生抽,辣椒粉,十三香。
4
拌匀腌制十分钟。
5
再将红辣椒切丝。
6
烧油放进红辣椒炒匀,在辣椒上放点盐。
7
炒断生。
8
再倒进腌制好的猪肝大火快炒。
9
炒至自已喜欢吃的火候,嫩一点的快炒快出锅,喜欢吃老一点的多炒片刻。
10
出锅时放点鸡精即成。
11
炒好的猪肝好鲜嫩的。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 22:46:02