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诗文 九层肉饼
释义
九层肉饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 猪肉 适量
  • 水 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 花椒大料粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

九层肉饼的做法步骤

  • 九层肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉里加入温水，用筷子搅成雪花装。
  • 九层肉饼的做法步骤：2
    2
    用手揉成面团后放置15分钟。
  • 九层肉饼的做法步骤：3
    3
    把猪肉和葱姜剁成末。
  • 九层肉饼的做法步骤：4
    4
    剁好的肉馅和葱姜末装入碗中，加入生抽，盐，味精，花椒大料粉，油搅拌均匀。
  • 九层肉饼的做法步骤：5
    5
    静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。
  • 九层肉饼的做法步骤：6
    6
    肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。
  • 九层肉饼的做法步骤：7
    7
    上面的跌在中间。
  • 九层肉饼的做法步骤：8
    8
    下面也同样往中间叠上去。
  • 九层肉饼的做法步骤：9
    9
    把叠好的再往中间叠过去。
  • 九层肉饼的做法步骤：10
    10
    另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。
  • 九层肉饼的做法步骤：11
    11
    叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。
  • 九层肉饼的做法步骤：12
    12
    锅里放油把做好的饼放进去，煎成两面金黄就可以了，大约10分钟饼就可以出锅了。
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更新时间：2026/5/9 11:45:38