食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤
-
1材料：菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜调味：葱、盐、香油、醋各适量 -
2菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去皮切丝。 -
3粉丝在温水中浸泡半小时备用。 -
4鸡蛋打散，平底锅中抹适量油，将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。 -
5将粉丝和胡萝卜在开水中焯熟捞出，菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄。 -
6将粉丝、菠菜、胡萝卜丝、蛋丝放入容器中，调入盐、醋、香油、葱花拌匀即可。
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