把所有的材料（除了黄油）倒入面包机。投入材料的顺序：牛奶-蛋液-盐-糖-高筋面粉-酵母。放酵母的时候在面粉中戳个小窝，把酵母埋进去就可以了。

启动面包机的和面功能，这里是和面15分钟。

和好之后，放入黄油，再选一次和面功能，这里也是15分钟。和好面的检查方法就是揪一团面，慢慢拉伸，有薄薄的有韧性的膜即可。

发酵完成后，拿出面团平压排气。发酵完成的判断方法：手指蘸上点干面粉轻轻扎下面团，形成的小洞不回缩或改变即可。

排前完成后整理面团，分成4等分，滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。

静置完成后，整理面团，每个用擀面棍擀成长方形后卷起，放到面包机里。依次处理好4个面团。

启动发酵功能，这里的时间是60分钟。发酵完成后，刷上适量蛋液，撒上芝麻。