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诗文 橙子家 幸福豆沙酥~~
释义
橙子家  幸福豆沙酥~~的做法
“想吃豆沙酥好久了...记得小时候妈妈总是买豆沙酥,还是绿豆的~特别好吃...
于是乎决定做豆沙酥来回忆回忆童年~

第一天做了一些,还没等拍照片就被吃完了,第二天又做了一些~味道很棒~”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150g
  • 黄油 60g
  • 50g
  • 白砂糖 20g
辅料
  • 低筋面粉 90g
  • 玉米油 45ml
配料
  • 豆沙馅 1包
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙酥的做法步骤

  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:1
    1
    把主料中的材料全部放进碗里,先放面粉和白糖搅匀然后放入黄油,黄油就算不融化也没事儿,一点不影响~然后最后倒入水,搅匀,揉圆即可,盖上保鲜膜松20分钟.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:2
    2
    这个就是油酥啦,把配料中的材料搅匀,揉圆就可以啦,盖上保鲜膜,松20分钟.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:3
    3
    松好之后,平均分成16等份,油酥和水油皮都是哦.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:4
    4
    把一块水油皮按扁,然后放入一块油酥,像包包子一样包起来.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:5
    5
    记得包口朝下哦
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:6
    6
    然后擀成长条,自下而上卷起来...个人感觉越薄越好...
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:7
    7
    把所有的都做好,盖保鲜膜松15分钟.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:8
    8
    15分钟后,把每一条从两头往中间擀,然后再擀成长条,像之前一样,松15分钟.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:9
    9
    15分钟过后,把每一条擀成圆片,包入豆沙或者蛋黄或者黑芝麻都行,收口朝下.
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:10
    10
    刷上蛋液,撒上芝麻....
  • 橙子家  幸福豆沙酥~~的做法步骤:11
    11
    国内烤箱,200度25分钟.国外烤箱390华氏度25分钟即可.
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/22 6:46:43