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诗文	简单杂锦菜披萨
释义	食材明细 主料 高筋面粉 120g 牛奶 82g 酵母 2g 盐 1g 砂糖 2g 玉米油 3g 辅料 马苏里拉奶酪 200g 配料 猪颈内 200g 洋葱 半个 青椒 1个 鲜东菇 2个 有盐黄油 20 其他 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 杂锦菜披萨的做法步骤 1 高筋面粉 2 牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。 3 酵母 4 准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。 5 用筷子把面粉搅拌成絮状。 6 用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。 7 发酵1小时左右。 8 面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。 9 黄油融化后加入猪颈内翻炒。 10 加入鲜东菇。 11 加入鲜东菇炒。 12 最后青椒、洋葱一齐炒。 13 …… 14 准备好的杂菜。 15 扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。 16 涂上一层番茄酱。 17 铺上一层奶酪。 18 铺点杂菜。 19 铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。 20 最后层加杂菜和奶酪。 21 放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。 22 使用的厨具：电烤箱、炒锅 所属分类： 烘焙
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