食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂锦菜披萨的做法步骤
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1高筋面粉 -
2牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。 -
3酵母 -
4准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。 -
5用筷子把面粉搅拌成絮状。 -
6用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。 -
7发酵1小时左右。 -
8面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。 -
9黄油融化后加入猪颈内翻炒。 -
10加入鲜东菇。 -
11加入鲜东菇炒。 -
12最后青椒、洋葱一齐炒。 -
13…… -
14准备好的杂菜。 -
15扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。 -
16涂上一层番茄酱。 -
17铺上一层奶酪。 -
18铺点杂菜。 -
19铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。 -
20最后层加杂菜和奶酪。 -
21放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。 -
22
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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