“疙瘩，是我老家的方言的称呼，有的地方也叫麦饭。食材易取，做法简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜疙瘩的做法步骤
-
1芹菜叶摘好，洗净。 -
2芹菜叶切碎。 -
3香菜两根摘好，洗净。 -
4香菜切成碎末。 -
5把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。 -
6加适量面粉。 -
7加少许食盐。 -
8加少许五香粉。 -
9加一些食用油。 -
10把所以的材料搅拌均匀。 -
11把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。 -
12放到电饭锅内，水开后蒸15分钟，再虚蒸两分钟即可。 -
13来一张蒸好的。喜欢吃辣的，也可以吃的时候加些辣椒油，呵呵。
小窍门
加多少面粉合适呢？刚开始加的时候可以少加一些，搅拌均匀后觉得少的话可以再加，一般搅拌后看着比较干就可以了。
所属分类：
主食
家常菜
老人
夏季食谱
农家菜
晚餐
工作餐