“这是一道粤菜，在家时，妈妈经常烧给我们吃，苦瓜清凉去火，黄豆含营养很多，苦瓜里塞了猪肉末，既去了苦瓜的苦味，还增添了汤的鲜味，实在是一道值得尝试的鲜汤”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
苦瓜塞肉的做法步骤
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1猪肉剁末，加入盐，鸡精，淀粉，适量，苦瓜切块挖心 -
2黄豆洗净，浸泡（用高压锅的话，不泡也可以） -
3将剁好的猪肉塞到苦瓜中间，用筷子捣一捣，抹平 -
4黄豆先放锅底，放入苦瓜，加水，放适量鸡精，高压20分钟 -
5起锅放盐，一道鲜美可口的苦瓜塞肉汤就做好了
小窍门
慢炖的话太久，用压力锅只需要20分钟，很节省时间哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜