食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香酿角瓜的做法步骤
-
1猪肉、虾剁成肉糜，木耳焯水剁碎。角瓜改刀，胡萝卜和青豆煮熟。 -
2馅料调味，酿入角瓜。沾鸡蛋液平底锅煎成两面金黄，备用。 -
3锅内留底油炒香葱姜蒜自制辣酱，加糖醋盐和水少许调味，放入煎好的角瓜，烧煮片刻淋水淀粉，摆盘，留部分汁。 -
4胡萝卜青豆加到剩余的汁内，稍加翻炒，浇在角瓜上。
使用的厨具：炒锅
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