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诗文 鱼香酿角瓜
释义
鱼香酿角瓜的做法

食材明细

主料
  • 角瓜 适量
  • 猪瘦肉 适量
  • 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 自制辣酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香酿角瓜的做法步骤

  • 鱼香酿角瓜的做法步骤:1
    1
    猪肉、虾剁成肉糜,木耳焯水剁碎。角瓜改刀,胡萝卜和青豆煮熟。
  • 鱼香酿角瓜的做法步骤:2
    2
    馅料调味,酿入角瓜。沾鸡蛋液平底锅煎成两面金黄,备用。
  • 鱼香酿角瓜的做法步骤:3
    3
    锅内留底油炒香葱姜蒜自制辣酱,加糖醋盐和水少许调味,放入煎好的角瓜,烧煮片刻淋水淀粉,摆盘,留部分汁。
  • 鱼香酿角瓜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜青豆加到剩余的汁内,稍加翻炒,浇在角瓜上。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2024/10/19 11:51:03