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诗文
紫薯红豆馅饼
释义
“第一次用电饼铛做小点心,成功的喜悦与大家分享!”
食材明细
主料
糯米粉
350克
辅料
面粉
50克
紫薯
200克
红豆沙
100克
水
适量
黑芝麻
适量
配料
红糖
20克
植物油
15克
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
紫薯红豆馅饼的做法步骤
1
我选择的原材料,呵呵,为节省时间,红豆沙用的是商店卖的成品哟。
2
先把紫薯洗净,去皮切块后,放在蒸锅里蒸软,大约15分钟就好了。借鉴前人明智的做法,放在保鲜袋里用面杖压成泥。
3
把紫薯泥加入红糖、糯米粉、面粉,掺入适量的水和成面团。注意糯米粉一定要比面粉多点哟。
4
和好的面团均匀分成小份,像包汤圆一样装好红豆沙,团成圆球状。
5
把包好的圆球放在芝麻上粘一下,在案板上压成饼状,两面都在粘一些,烤出来才香气四溢哟!现在用上我的武器了——电饼铛。把两面都抹上薄薄的一层油,(这个真好用,特别节省油),再把成形的饼坯放入。
6
计时5分钟到,紫薯饼的香味飘满厨房,迫不及待地试吃,红豆馅差点烫伤我的嘴!看了我的现场直播,同事说“明天不带一盘去公司交不了差”,表弟说“抽真空,找顺风快递给我邮一盘”!亲,想体验美味,自己动手做一次吧!
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:48:28