本书作者范强先生多年从事食品雕刻的教学工作，对水果切雕、拼摆技艺颇具匠心，本书既适用于宾馆、饭店，又适用于一般家庭，书中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知己和团团圆圆四个部分，以便读者选用。全书每例作品均配有实物彩照，难点和重点还配有操作步骤图，读者可以十分方便地参考借鉴。
| 书名 | 主题水果拼盆 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 范强 |
| 出版社 | 上海科学普及出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书作者范强先生多年从事食品雕刻的教学工作，对水果切雕、拼摆技艺颇具匠心，本书既适用于宾馆、饭店，又适用于一般家庭，书中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知己和团团圆圆四个部分，以便读者选用。全书每例作品均配有实物彩照，难点和重点还配有操作步骤图，读者可以十分方便地参考借鉴。 目录 单身贵族 两人世界 三五知己 团团圆圆 |
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