人活着就得穿衣吃饭，没有人能够改变。“吃”是一件很重要的事情，吃得不合理，何止会生病，甚至会吃丢性命。从某种意义上说，“吃”正在成为一种危机。可人活着总是要吃东西的，怎样才能吃出健康，吃除疾病?这几乎是所有的人都需要面对的问题。

作者查阅了古今大量关于健康饮食的典籍编写了本书，奉献给亿万家庭，呈献给广大读者。希望这本书对您的健康饮食有所帮助，能更好地丰富您的餐桌。

本书从古今典籍中精选了300多个保健养生菜谱，分别适用于美容养颜、各种常见疾病和益寿养生。每个菜谱都设有功效、主料、辅料、制法、用法、特点、适用对象、保健指津等项。全书内容丰富，菜的制作便捷，经济实用，是现代家庭保健养生的必备书。

吃出健康魄

补阳虚阴虚类

附片蒸羊肉／3

核桃仁炒韭菜／4

韭菜炒鲜虾／5

烤杜仲猪腰／6

一品山药／7

附姜烧狗肉／8

虫草鸭／9

乌鸡补血汤／10

雪莲鸡汤／1l

复元汤／12

核桃粥／13

龙骨粥／14

椰子糯米蒸鸡饭／15

锁阳壮阳粥／16

神仙粥／17

补五脏虚亏类

玄参炖猪肝／19

枸杞蒸鸡／20

枸杞炒肉丝／2l

枸杞麦冬蛋丁／22

葱烧海参／23

枸杞炖羊脑／24

核桃鸭子／25

夜明砂蒸猪肝／26

天麻鲤鱼／27

玉参焖鸭／28

饴糖鸡／29

补髓汤／30

鲜莲银耳汤／31

虫草粥／32

百合粥／33

木耳粥／34

雪羹／35

清脑羹／36

龙眼参蜜膏／37

桑椹醪／38

桑椹蜜膏／39

萝卜杏仁煮牛肺／40

蜜饯双仁／4l

参茸猪心／42

益脾饼／43

山药汤圆／44

白芨冰糖燕窝／45

人参强身酒／46

……

补气血虚亏类

安神益智类

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吃中自有严如玉

润肤洁面类

减肥健身类

养发明目类

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吃到疾病自离身

常见疾病类

妇科疾病类

儿科疾病类

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吃成百岁不老翁

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