作为一个日本人，岛津訓一自2000年开始一直生活在陕西西安，并且将自己充分融入到当地人的生活、文化圈子里。他用一个外国人的视角，以细致独到的观察，向读者展示了一个独特别致的陕西。由岛津训一著的《中国人の素颜(日文版)》中内容包括十几年里陕西生活的各种奇葩经验，他自己的亲身经历和切身体会，也包括他以素颜的陕西为基础所阐释的中日关系未来发展方向的独到见解。
前言
第一章 初めて見る中国
―驚きの旅の始まり―
雑踏喧騒無秩序の街、西安
『国賓』から『従業員』に
学園風景
忘れられない『老師』たち
回想――国賓として中国へ
まとめ――私の考察
第二章 中国人と日本人（一）
―外側から見える中国人の素顔―
郷に入らば郷に従え
日本人はすぐ分かる
こんなに違う日中生活習
まとめ――私の考察
第三章 中国人と日本人（二）
―内側から見る中国人の素顔―
人と人との距離
『朋友』と普通の人
まとめ――私の考察
第四章 中国人の素顔と日中友好への道
―普段着の交流こそ―
誤解だらけの中国印象
中国人の生活から学ぶ
中国人の外国人観
驚きの旅を終えて――日中友好のために
まとめ――私の提案「普段着の交流こそ」
第五章 地震及び他の事情
『加油四川！加油北京！加油中国！』
まさか中国にいる自分が巻き込まれるとは――金融危機問題（2008年9月）
「日本は危険です。家族を中国に呼んだら」――東日本大震災（2011年3月11日）