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书名 糖尿病吃对才有效/巧食防病
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 胡维勤主编
出版社 黑龙江科学技术出版社
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简介
内容推荐

胡维勤主编的《糖尿病吃对才有效》精心选取了适合糖尿病患者食用的58种常见食材和药材,详细描述了各种食(药)材的主要营养成分、对糖尿病及其并发症的益处,每一种食材分别推荐了两款二维码降糖食谱,详解其原料及制作过程,只要用手机扫一扫二维码,就能跟着视频学做美味菜肴,一看就懂、一学就会。糖尿病患者不仅了解了要吃什么、为什么这样吃、怎么吃的问题,还能更加合理方便地安排自己一天的饮食,以达到控制糖尿病及有效预防并发症的目的。此外,本书还为读者朋友详细介绍了食物交换份法和设计食谱的4个步骤以及12种常见并发症的饮食宜忌、食疗方等,并针对读者朋友关于糖尿病的常见疑问做了详细的解答。

目录

Part 1 得了糖尿病,饮食要当心

 1.掌握三大饮食原则,轻松吃出健康

 2.糖尿病患者必需的8种营养素

 3.按步骤设计健康食谱

 4.这些饮食细节万万不能忽视

 5.避免走进饮食雷区

 6.这些食物,糖尿病患者碰不得

 7.糖尿病特殊人群的饮食安排

Part 2 58种能控制血糖的食材和中药材

 玉米

杏鲍菇炒甜玉米

莴笋玉米鸭丁

 薏米

苦瓜薏米排骨汤

薏米鳝鱼汤

 燕麦

奶香燕麦粥

糙米燕麦饭

 荞麦

荞麦凉面

荞麦菜卷

 红豆

红豆薏米饭

奶香红豆燕麦饭

 黄豆

丝瓜焖黄豆

银耳枸杞豆浆

 苹果

苹果蔬菜沙拉

黑椒苹果牛肉粒

 柚子

柚皮茶

蜜柚苹果猕猴桃沙拉

 山楂

山楂玉米粒

山楂干乌鸡汤

 橘子

橘柚汁

柑橘山楂饮

 猕猴桃

猕猴桃苹果黄瓜沙拉

猕猴桃沙冰

 白菜

……

Part 3 12种糖尿病并发症饮食调理方案

Part 4 糖尿病患者的自我管理

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更新时间:2025/11/24 19:45:43