本书对我国现行与食品标签相关的法律法规、食品安全标准以及其他规范性文件进行研究, 比较、分析、借鉴了国际组织和主要发达国家的食品标签法律制度等。主要内容包括: 食品标签概述 ; 我国食品标签法律制度的历史、现状与展望 ; 中外食品标签制度比较: 以监管体系与法规标准为核心 ; 中外营养标签法律制度比较和启示等。