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缙云烧饼是缙云县农民创业致富的“民生产业”。为了进一步推动该产业发展,缙云县烧饼办公室和缙云工艺美术学校组织人员,以点带面、以面连线,点、面、线全方位结合的方式,进行专题拍摄活动,深入挖掘缙云烧饼的悠久历史,提升烧饼文化精神,做到“游仙都、吃烧饼、品文化”,推动缙云地方经济和文化的发展。中共缙云县委编著的《缙云烧饼(追的是绿富美)》是该活动的全景呈现。
前言
缙云烧饼,追的是绿富美
烧饼历史
中华名小吃——缙云烧饼
烧饼桶
炉芯制作工艺传承人朱章火
炉芯制作工艺传承人潘耀金
木桶制作工艺传承人赵瑞琴
古老的烧饼桶
烤烧饼
缙云烧饼制作流程图
疙烧饼
烧饼师傅
赵益均
李秀广
吕杰飞
吕干标
吕振鸿
赵礼勇
胖子烧饼
吕樟金
杨国通
后田烧饼
卢银亮
绿之园西溪天堂
绿之园西城广场
尚敏
李志成
上官新福
李敏坚
赵方隆
王重笔
柯国安
丁久凌
赵周龙
丁月玲
叶利民
徐子莺
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缙云烧饼:从民生走向学术
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