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陆帼一主编的《豆类蔬菜周年生产技术》包括绿叶蔬菜周年生产技术、稀特蔬菜周年生产技术、根菜类蔬菜周年生产技术、甘蓝类蔬菜周年生产技术、瓜类蔬菜周年生产技术、茄果类蔬菜周年生产技术、豆类蔬菜周年生产技术、葱蒜类蔬菜周年生产技术及北方日光温室结构、建造及配套设备共9册。丛书的编写力求达到内容丰富,理论与实践紧密结合,技术先进实用,可操作性强,文字简练,通俗易懂。
陆帼一主编的《豆类蔬菜周年生产技术》由西北农林科技大学园艺学院张和义教授编写。介绍了菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、大豆的植物学特征、类型及品种,生长发育过程及需要的条件,周年生产技术,留种,病虫害防治,贮藏保鲜,加工利用等。内容全面系统,文字通俗简练,科学性、实用性、可操作性强。《豆类蔬菜周年生产技术》适合广大农民、蔬菜专业户、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读。
一、菜豆
(一)植物学特征
(二)类型及品种
(三)生长发育过程
(四)生长发育需要的条件
(五)周年生产技术
(六)留种
(七)病虫害防治
(八)贮藏保鲜
(九)加工利用
(十)菜豆生产中常出现的问题
二、豇豆
(四)生长发育需要能条件
(八)加工利用
三、豌豆
(九)加工
(十)食用方法
四、蚕豆
(七)病虫害及生理病害防治
(八)加工与利用
五、扁豆
(三)生长发育需要的条件
(四)周年生产技术
(五)病虫害防治
(七)营养成分及利用
六、大豆
(六)大豆的加工和综合利用
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