金善美编著的《家常饭菜》不仅叙述了所使用的简单食材和烹饪法，而且也介绍了专业学习者学料理时应掌握的材料组合及味道的协调等问题，另外还为想尝试新方法的人介绍了plus cooking和各种方法的应用问题。

本书是一本用附近超市或市场上容易找到的大众料理材料和较为常见的厨房来做料理的“实用料理书”。料理的制作步骤应比较简单，特别适用于正在为制作料理感到困惑的单身族或小家庭。

序言

料理技巧

PART 1 没胃口时制作的一品料理

PART 2 5分钟就可做出食用一周的菜肴

PART 3 10分钟就能做成的热乎乎的汤和酱汤

PART 4 马上就能制作完成的面条和意大利面

PART 5 让人有食欲的零食

PART 6 在繁忙的早上或无聊的周末下午食用的三明治

PART 7 在不想吃饭时，用来代替饭的沙拉

PART 8 在身体不适时可调理身体的蔬菜汤和粥

PART 9 利用5分钟就可制作出给人以清爽感觉的软饮料、果汁和奶昔

PART 10 简单易做的糕点、蛋糕和小甜饼