孙晶丹所著的《食物相宜相克速查全书》精选了200余种常见食物、几十种常见中药材，分析其营养功效，介绍选购、保存、烹调宜忌、食用宜忌等实用小常识，并重点介绍与之相宜相克的食物。本书还介绍了30余种常见疾病、6种不同人群的宜食食物及慎食食物以及四季的饮食宜忌。
| 书名 | 食物相宜相克速查全书 |
| 分类 | |
| 作者 | 孙晶丹 |
| 出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 孙晶丹所著的《食物相宜相克速查全书》精选了200余种常见食物、几十种常见中药材，分析其营养功效，介绍选购、保存、烹调宜忌、食用宜忌等实用小常识，并重点介绍与之相宜相克的食物。本书还介绍了30余种常见疾病、6种不同人群的宜食食物及慎食食物以及四季的饮食宜忌。 内容推荐 食物有不同的属性和不同的营养成分，食物搭配得当，就会相得益彰，相互促进，使营养价值倍增。如果将两种功效相悖的食物搭配在一起食用，轻者降低食物的营养价值，重者会出现中毒等损害身体的危害。食物相克与相宜的知识，是每个烹饪者必知的常识。 孙晶丹所著的《食物相宜相克速查全书》分为五部分：第一部分精选了200多种常见食物，分析其营养功效，介绍选购、保存等实用小常识，并分别解析了每种食物的搭配宜忌；第二部分介绍了几十种常见药材的搭配宜忌；第三部分列举了常见病症的宜食食物及慎食食物；第四部分则阐述了不同人群的饮食宜忌：第五部分介绍了四季饮食搭配宜忌。饮食关乎健康，只有合理地饮食、恰当地配伍才有利于人体正常发育和保持健康。《食物相宜相克速查全书》科学、实用、全面。是居家必备的健康饮食宝典。 目录 第1章 常见食物搭配宜忌 第2章 常见中药材的搭配宜忌 第3章 常见病症饮食宜忌 第4章 不同人群饮食宜忌 第5章 四季饮食搭配宜忌 |
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