本书共收录了粮食类、肉蛋类、豆类及豆制品类、蔬菜类、水产品、水果类、坚果类、调味品类、野菜类、饮料类、中药类共11类食品，并对每种食品的性能性味、功用与作用、适宜配伍、禁忌配伍、适宜食用的人群和病证以及不宜食用的人群和病证做了简要介绍。本书内容丰富，条理清晰，可供广大读者阅读。

一、粮食类

二、肉蛋类

三、豆类及豆制品类

四、蔬菜类

五、水产品类

六、水果类

七、坚果类

八、调味品类

九、野菜类

十、饮料类

十一、中药类