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诗文
乐开花面包
释义
“喜欢不?那就抱走吧!”
食材明细
主料
高粉
300g
酵母
5g
盐
6g
水
180g
辅料
老面团
90g(冷藏的以前做面包剩下的面团)
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
乐开花面包的做法步骤
1
揉成光滑、可以拉出膜的面团,发酵到2~3倍大。
2
第二次发酵到2倍大划上几刀。预热烤箱220度,上下火烤15分钟
3
再次排气、整形成原型
4
第二次发酵到2倍大划上几刀。预热烤箱220度,上下火烤25分钟。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/10/1 8:00:56