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诗文
花生米烧猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
405克
花生米
100克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
配料
料酒
适量
老抽
适量
冰糖
1块
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
花生米烧猪脚的做法步骤
1
材料:花生米(已泡)、猪爪(已焯水)、桂皮、大料
2
将焯过的猪脚放入高压锅里。
3
合入泡好的花生米。
4
随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
5
加入一些清水。
6
接着,盖上盖、烧煮10分钟关火。
7
焖至没气后开盖。
8
然后,锅置火上下入用高压锅烧煮过的猪脚和花生米。
9
最后,加适量的老抽。
10
加入一块冰糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
煮至汤汁浓稠,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 16:38:50