“杏鲍菇是我家很喜欢的食材，它有着杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫，防止血管病的功效，所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合，今天用了点胡萝卜做点缀，双重营养！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杏鲍菇丝的做法步骤
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1准备材料 -
2将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状 -
3起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟 -
4再倒入杏鲍菇丝一起翻炒 -
5用蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖调成酱汁，倒在炒软的菇丝上面 -
6翻动几下佐以香菜即可！
使用的厨具：炒锅
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